Kefir süt ürünü mü? Kefir, küçük bir karnabahara benzer ve krem rengi, jöle benzeri maya ve bakteri toplarından oluşur. Kefir, esas olarak inek, koyun ve keçi sütünün kefir kültürüyle fermente edilmesiyle yapılan fermente bir süt ürünüdür. Kremsi bir kıvama, orta derecede ekşi ve hafif asidik bir aromaya sahiptir. Kefirin hammaddesi nedir? Kefir çok eski bir fermente süt ürünü olup hammaddesi keçi, koyun ve inek sütüdür. % 0,6-0. Kefir nedir, nasıl üretilir? Kefir, ayran benzeri fermente bir süt içeceğidir. Sütün kefir tanecikleriyle fermente edilmesiyle yapılır. 1 bardak (200 ml) kefirde; 104 kalori, 5-6 gram protein, 6-7 gram karbonhidrat ve 6-7 gram…
Yorum Bırak