Çikolatayı ilk hangi ülke buldu? Korunan tarihi bilgiler, kakaonun en eski izlerinin 5300 yıl önce Ekvador’un yukarı Amazon bölgesinde yaşayan antik Mayo-Chinchipe kültürü tarafından kullanılan çanak çömleklerde bulunduğunu göstermektedir. Kakao ile hayatımıza giren çikolata, medeniyetlerin siyasi, manevi ve ekonomik ilişkilerinde önemli rol oynamıştır. Çikolatanın anavatanı neresidir? Kakao ağacı nerede yetişir? Kakao ağacı sıcak ülkelerde, Güney Amerika ve Afrika’da yetişir. Kakao bitkisi Güney Amerika’nın kuzeybatısına özgüdür ve burada da en büyük çeşitlilik vardır. Çikolata endüstrisinin ana tedarikçisi %80’lik bir paya sahip olan Batı Afrika’dır. Çikolatanın mucidi kimdir? Fry and Sons tarafından icat edildi. 1795’te Joseph Storrs Fry, bir buhar makinesi kullanarak…
Yorum Bırak